Carne de Porco com Pickles


Ingredientes:
Carne de porco aos pedaços
Pickes picados
Cebola
Azeite
Vinho
Alho

Preparação:
Num tacho colocar a cebola, a carne de porco aos pedaços, os pickles e o alho. Temperar a gosto. Regar com o azeite e o vinho. Levar ao lume e deixar cozinhar em lume brando.

Salada de Batata


Ingredientes:
Batata
Cenoura
Ervilha
Ovos
Pimentos Assados
Maionese

Preparação:
Cozer a batata, a cenoura, as ervilhas e os ovos. Cortar tudo aos pedaços pequenos. Picar os pimentos assados. Deixar esfriar um pouco. Misturar tudo bem muito bem com a maionese e servir.

Cogumelos recheados


Ingredientes:
Cogumelos Portobello
Azeite e Alho
Raspa de Limão
Queijo Ralado
Pão ralado

Preparação:
Lavar os cogumelos e separe os pés dos chapéus. Picar os pés e reserve os chapéus. Numa frigideira coloque o azeite e o alho picado, leve a lume brando. Acrescentar os pés de cogumelos picados e deixar refogar. Temperar com as raspas de limão. Numa travessa de ir ao forno, colocar os chapéus recheados com os cogumelos picados, cobrir de queijo e por fim o pão ralado. Levar ao forno durante 15 minutos.