Frango no forno com molho de laranja

Ingredientes:
1 quilo de frango
1 pacote de sopa de cebola
200 ml de sumo de laranja
50 ml de água
sal
piri piri

Preparação:
Corte os o frango em pedaços e limpe de peles de gorduras. Tempere de sal e piri. Reserve. Numa tigela misture o sumo de laranja e a agua. Reserve um pouco caso seja necessário acrescentar ao frango durante a cozedura. Misture o pacote de sopa de cebola ao sumo de laranja e misture bem. Disponha os pedaços de frango num pirex. Regue com a mistura de sopa de cebola e laranja, leve ao forno a 200º. De vez em quando mexer o frango para que fique dourado de todos os lados.

Bôla de atum e queijo

Massa:
300 grs de farinha
50 dl de leite
6 ovos
sal
orégão

Recheio:
2 latas de atum
Queijo á escolha
salsa picada
pimentos de conserva picados

Preparação:
massa: separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Bata os ovos com o leite, a farinha e tempere de sal e oregãos. Misture as claras e bata bem.

Numa forma previamente untada de manteiga e polvilhada de farinha, deite metade da massa. Disponha o queijo, o atum escorrido, a salsa e os pimentos de conserva picados. Deite a restante massa por cima e leve a forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 30 minutos (espete um palito na massa, se sair seco a bola está cozida).