Salada quente de salmão e cogumelos frescos




Ingredientes:
2 postas de salmão
50 grs de cogumelos frescos laminados
50 grs de cenoura ralada
Azeite
Alho
Limão
Sal e pimenta

Massa à escolha.


Preparação:
Coza a massa al dente. Reserve.
Coloque o salmão envolto em prata e leve ao forno durante 20 minutos. Quando estiver assado, limpe das espinhas e reserve.
Coloque o azeite e o alho num tacho, deixe estrugir durante uns segundos. Coloque os cogumelos e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta e umas pingas de limão. Quando estiver pronto, adicione o salmão, e uns segundos depois desligue. Envolva com a massa e de seguida a cenoura ralada. Enfeite com salsa e sirva.

1 comentário:

  1. Verónica Sousa9/07/2011

    Parece ser bom :)E não parece difícil, a ver se aprendo outra receita para além da massa e do atum :D

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