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Vitela no forno com batatas


Ingredientes
600 grs de vitela tenra
400 grs de batatas
cebola roxa
pimentão doce
sal
azeite

Preparação
Corte as batatas aos quadrados e a cebola aos gomos. Num recipiente misture a cebola com as batatas, o pimentão, o sal e o azeite. Tempere a carne a gosto e deixe marinar uns minutos. Num pirex disponha a carne e as batatas. Acrescente meio copo de vinho branco e leve ao forno a assar até estar no ponto.