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Frango no forno com feijão-verde em molho de limao



Ingredientes:
2 bocados de frango à escolha
Mistura de vinho, sal, alho, pimenta e colorau
Feijão-verde cortado
Raspa e sumo de limão
2 dentes de alho
Azeite
Ananás/abacaxi

Modo de preparação:
Coloque o frango na mistura de vinho e especiarias. Deixe a marinar durante duas horas. Coloque no forno, com um fio de azeite a 180 graus e deixe assar até a pele ficar tostada.

Coza o feijão-verde até ficar a gosto. Numa caçarola coloque o alho picado e a raspa de um limão, regue com azeite e deixe o azeite borbulhar. Diminua o lume. Coloque então o feijão-verde,  envolva no limao e alho, tempere com sumo de meio limão. Sirva com o frango.

Acrescentei a este prato ananás grelhado.